En virkelig god bearnaise sovs opskrift lavet helt fra bunden med en hjemmelavet bearnaise essens, som giver en virkelig god sauce bearnaise. Bearnaise sovs lavet helt fra bunden med masser af smag – og en hel del smør. For en rigtig bearnaise sovs indeholder masser af smør, og den er på ingen måde en fedtfattig…
