• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Karry.dk logo

  • Forside
  • Hvad er karry?
  • Opskrifter
    • Brød
    • Hovedret
    • Kage
    • Sovs
    • Tilbehør
    • Æg
  • Om/kontakt

Hjem » Opskrifter » Tilbehør

Kogning af blomkål inkl. kogetid på hel eller delt blomkål

Kogning af blomkål inkl. kogetid på hel eller delt blomkål

11. april 2019 By Holger Rørby Madsen Leave a Comment

Indhold

  1. Kogning af blomkål
  2. Sådan gør du
  3. Share this:

Kogning af blomkål i buketter er ret nemt, men blomkålen skal aldrig koges for længe, da den så bliver kedelig og træls i smagen.

Kogning af blomkål er utrolig nemt, men husk aldrig at koge kålen i for lang tid.

Dels bliver blomkålen altså ret kedelig, men det handler også om at bevare så mange vitaminer som muligt i kålen.

Et kogt blomkål rækker til fire personer som tilbehør.

Kogning af blomkål

1 stort blomkål - gerne økologisk og dansk
Vand og lidt salt
Eventuelt lidt persille til pynt

Sådan gør du

  1. Skær de grønne på blomkålen væk, og skyl kålen grundigt under den kolde hane.
  2. Der kan gemme sig ørenkviste eller andre dyr i blomkålens indre, så derfor skal den skylles godt. Ja, det lyder ulækkert, men det er en del af naturen og er ikke farligt.
  3. Del så blomkålen i mindre buketter.
  4. Kom lidt vand i en gryde og læg blomkålsbuketterne i. Tilsæt også lidt salt.
  5. Blomkålsbuketterne skal dampes mere end koges, og derfor er et par deciliter vand nok. Du skal altså ikke dække blomkålen med vand.
  6. Kog nu blomkålsbuketterne i 4-5 minutter, og kom straks koldt vand i gryden, så du standser kogningen.
  7. Hæld vandet fra, og læg de kogte blomkålsbuketter over i et fad.

Den præcise kogning af blomkål afhænger slevfølgelig af hvor meget bid du ønsker i kålen.

Vil du gerne have den lidt mere rå, kan du forkorte kogetiden med et minut eller to, mens du skal give blomkålen et minut mere, hvis du ønsker den mere gennemkogt.

Som sagt synes jeg at kogt blomkål gerne må have et lille bid, og her bevarer du også flere vitaminer og næringsindhold i blomkålen.

Drys eventuelt med lidt friskhakket persille, og server til frikadeller eller en forloren hare.

Mormors forloren hare med bacon og vildtsovs

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to print (Opens in new window)

Se flere opskrifter

  • Agurkesalat - nem, hjemmelavet og gammeldags opskrift
  • Flødekartofler - verdens bedste opskrift på flødebagte kartofler
  • Grundopskrift på hjemmelavet karry på 2 minutter
  • Ovnstegt spidskål med karry på 20 minutter

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Primary Sidebar

Følg på Facebook

Karry.dk

Seneste indlæg

  • Banankage - nem og svampet kage med banan og chokolade
  • Agurkesalat - nem, hjemmelavet og gammeldags opskrift
  • Farserede peberfrugter i ovn - den bedste opskrift!
  • Rundstykker - nem og god opskrift på friskbagte morgenbrød
  • Flødekartofler - verdens bedste opskrift på flødebagte kartofler
  • Kogning af blomkål inkl. kogetid på hel eller delt blomkål
  • Omelet - hurtig og nem opskrift på den perfekte omelet
  • Verdens bedste chokolademuffins (de store og luftige)
  • Verdens bedste pitabrød - nem opskrift på luftige brød til pita
  • Gammeldags kanelsnegle - den bedste opskrift på kanelsneglen

Viden om karry

billede med karry

Hvad er karry?

Hvad er karry og er det et eller flere krydderier? Her kan du se hvad karry helt grundlæggende er, og du får den korte historie om det populære ...

Læs mere →

Mest læste

  • Opskrift på nem og hurtig karrysovs
  • Verdens bedste opskrift på boller i karry
  • Rundstykker - nem og god opskrift på friskbagte morgenbrød
  • Mormors forloren hare med bacon og vildtsovs
  • Grundopskrift på hjemmelavet karry på 2 minutter
  • Karry.dk
  • Verdens bedste kylling i karry på 30 minutter
  • Kogning af blomkål inkl. kogetid på hel eller delt blomkål
  • Luftig æggekage - bedste opskrift på æggepandekage
  • Opskrift på nem hjemmelavet karrysuppe med kylling

Alle rettigheder tilhører Karry.dk, og intet materiale må anvendes uden aftale. Du er velkommen til at linke til opskrifterne. Kontakt os på hej@karry.dk. CVR: 34441634