Her får du den bedste opskrift på en hjemmelavet karry. Karry er jo en populær krydderiblanding, som heldigvis er nem at lave selv.
Måske tænker du, at det er for besværligt at lave en hjemmelavet karry, når man nu kan man købe en glimrende karry på glas?
Og jo, det er da fine karryblandinger de har i supermarkedet, ikke et ondt ord om dem.
Men intet slår en hjemmelavet karry, og det skyldes at det jo netop er en krydderiblanding tilpasset dine smagsløg.
Indiske familieopskrifter
I Indien er det normalt at hver familie har sin egen opskrift på karry, og derfor laves karry på mange, mange forskellige måder.
Karryen er jo netop en krydderiblanding, som der ikke findes en færdig opskrift på.
Her får du en god grundopskrift på en hjemmelavet karry, og meningen er så, at du næste gang kan tilpasse den efter dine egne smagsløg.
Tilpas opskriften
Måske vil du have lidt mere eller mindre koriander i, måske en smule mere spidskommen eller noget helt t12 nemme og gammeldags frikadeller med karry12 nemme og gammeldags frikadeller med karry12 nemme og gammeldags frikadeller med karryredje.
Husk dog hver gang at skrive ned hvad du præcist har brugt, så du kan huske det næste gang. Gem eventuelt din egen opskrift i skabet sammen med din hjemmelavede karry.
Og lige pludselig kan der så gå sport i et lave den allerbedste karry selv, som du jo blandt andet kan putte i en boller i karry.
Hjemmelavet karry
Ingredienser
- 4 tsk gurkemeje tørret
- 2 tsk koriander stødt
- 1 tsk bukkehornsfrø stødt
- 1 tsk spidskommen stødt
- 1 tsk fennikelfrø stødt
- ½ tsk cayennepeber
- Peber
Fremgangsmåde
- Alle ingredienserne vendes sammen i en lille skål.
- Tilsæt derefter nogle vrid friskkværnet peber.
- Fyld din hjemmelavede karry på et glas med skruelåg, og opbevarer den et tørt og ikke for varmt sted.
Næringsinhold
Leave a Reply